Da un sopralluogo effettuato da funzionari dell'Ausl di Rimini presso la mensa in sede, è scaturita l'imposizione di una serie d'interventi riguardanti sia opere edili sia la sostituzione e l'integrazione d'apparecchiature: operazione che comporta l'esborso d'ingenti somme. Provvedimenti da eseguire in tempi piuttosto brevi, pena la chiusura.
Quest'antefatto ha posto in essere da parte del Consiglio d'Amministrazione della società gestrice la Ristoromagna S.r.l., di cui il DLF di Rimini è socio, un ambizioso ardito progetto di ristrutturazione che si articola su due fronti: uno per modernizzare e riqualificare i locali, con nuovi arredi e attrezzature, l'altro di acquisire la licenza di ristorante pizzeria aperto al pubblico, superando così le maglie strette della mensa riservata ai soli Soci.
L'investimento richiesto è stato calcolato per un ammontare complessivo di € 252.000,00. Il progetto ha trovato l'assenso dell'Associazione Nazionale DLF che interverrà tramite la controllata società di ristorazione Buffet S.r.l., che parteciperà con la quota di spesa più rilevante € 160.000,00. I rimanenti € 92.000,00 saranno posti a carico della Ristoromagna S.r.l., di cui € 40.000,00 andranno corrisposti dal DLF di Rimini.
La nostra società di ristorazione è solo l'affittuaria, ma in grado di scommettere sui risultati con un contratto di locazione che dovrebbe spingersi fino l'anno 2014. Si parla al condizionale perché il contratto non è stato ancora sottoscritto, anche se la firma dovrebbe essere imminente.
Non sappiamo se tutto procederà come nei piani prestabiliti, che dovrebbero vedere attuata tale trasformazione entro la fine dell'anno, ma il dato certo è che nella circostanza, il nostro Consiglio Direttivo, ha già deciso e saputo farsi carico dei rischi d'impresa anche perché posto di fronte all'alternativa: "O s'interviene o si chiude".
I termini dell'accordo prevedono che il pagamento della quota prevista avverrà in quattro rate annuali, partendo dall'anno 2005, con l'incameramento da parte di Ristoromagna S.r.l. del corrispondente contributo annuo che normalmente la stessa versava per competenza al DLF. Quest'assegnazione riprenderà ad essere corrisposta dal 1° gennaio 2009, con l'impegno che le parti, sei mesi prima la fine dell'anno 2008, si riuniranno per definire, in funzione dell'andamento economico, la nuova entità del contributo.
Giovanni Vannini